Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Tortini
- 300 grammi zucchine
- 2 uova
- 100 grammi Gratin (trova la ricetta sul ricettario)
- 7-8 cucchiaio foglie di basilico fresche
- 1/2 cucchiaino sale
Mousse
- 120 grammi cipolla bianca
- 30 grammi zenzero
- 400 grammi carote
- 130 grammi acqua
- 30 grammi vino bianco
- 30 grammi olio di oliva
- 1 cucchiaino sale
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- -Lavare e tagliare a pezzi le zucchine e il basilico, 3 secondi velocità 5, aggiungere le uova, il sale, il gratin, 4 secondi velocità 5. Ungere le cocottine con un filo d’olio e riempirle di questo composto. Posizionarle nel contenitore del Varoma e coprire con coperchio, tenere da parte.
- lavare il boccale, inserire la cipolla tagliata in quattro e lo zenzero 3 secondi velocità 5. Aggiungere l’olio e rosolare per 3 minuti a 120° velocità cucchiaio antiorario. Aggiungere le carote pelate e tagliate a tocchetti di 2-3 cm, il vino, l’acqua, e sale. Posizionare il coperchio e il vassoio del Varoma, 30 minuti a Varoma velocità cucchiaio. A fine cottura Togliere il contenitore del Varoma, ( facendo attenzione di non scottarsi) chiudere col misurino e frullare per un minuto velocità 10, aspettare un quarto d’ora affinché si raffreddi il tutto. Versare la mousse di carote in non sacc-a-posh. Trasferire i Tortini su un piatto da portata e guarnirli a piacere con la mousse preparata. Se si vuole si può decorare con pomodorini e foglioline di portulaca.
Consiglio
Sono deliziosi da vedere e da mangiare, anche freddi
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Recipe's categories:
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti
Are you sure to delete this comment ?