Zuppe, passati e minestre Zuppe, passati e minestre

Cavolfiore in purè con gamberi rossi e curcuma

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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 17-03-2014
modificata: 09-01-2018

Ingredienti

Ingredienti

  • 200 grammi patate
  • 500 grammi cavolfiore
  • 100 grammi latte
  • 30 grammi burro
  • q.b. sale
  • q.b. curcuma
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Pelare e tagliare a rondelle le patate, tagliare a pezzetti il cavolfiore;
  2. Inserire la farfalla nel boccale, aggiungere le patate, il cavolfiore, il sale, il latte e cuocere 25 min. 100° vel. 1;
  3. Terminata la cottura, aggiungere il burro e frullare 1 min. vel. 8;
  4. Montare il purè 30 sec. vel 3.
  5. Cuocere a parte i gamberi rossi nell'olio d'oliva dopo averli infarinati e adagiarli sopra al purè con una spolverata di curcuma e del prezzemolo tritato.

Consiglio

Cuocere a parte i gamberi rossi nell'olio d'oliva dopo averli infarinati e adagiarli sopra al purè con una spolverata di curcuma e del prezzemolo tritato.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Cavolfiore in purè con gamberi rossi e curcuma
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