Zuppe, passati e minestre Zuppe, passati e minestre

Crema di cavolfiore e zafferano

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Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
da tonnina
published: 02-12-2015
modificata: 05-10-2017
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Ingredienti

Crema di cavolfiore e zafferano

  • 1 cavolfiore
  • 1 bustina zafferano
  • 1 cipolla bianca
  • q.b. olio di semi
  • 1 cucchiaini brodo vegetale Bimby
  • q.b. acqua
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale la cipolla e tritarla 3 secondi velocità 3;
  2. Aggiungere un filo d'olio e far andare per 10 minuti velocità 1 a 100 gradi;
  3. Aggiungere il cavolfiore tagliato a pezzetti, aggiungere acqua (l'ultima volta ho aggiunto 250 ma solitamente vado ad occhio in base a quanto la voglio densa), 1 cucchiaino di brodo vegetale bimby e la bustina di zafferano e fare andare per 20 minuti a 100 gradi velocità 1;
  4. Tritare il tutto a velocità 5 per 15 secondi;
  5. Servire con un filo d'olio e aggiustare di sale e pepe.

Consiglio

Io alla fine ho insaporito il piatto con dei dadini di prosciutto crudo che ho fatto sbruciacchiare in padella e, una volta freddi, ho ulteriormente tritato. 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crema di cavolfiore e zafferano
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