- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per il pesto
- 50 grammi basilico
- 10 grammi parmigiano, grattugiato
- 10 grammi pecorino, grattugiato
- 20 grammi pinoli
- 1/2 spicchio aglio
- 70 grammi olio evo
Per il sugo di melanzane
- 1 melanzana media
- 10 pomodorini pachino
- 1 spicchio aglio
- 40 grammi olio evo
- q.b. sale
- q.b. peperoncino
- 1 ciuffetto di prezzemolo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavare le foglie di basilico ed asciugarle bene.
Inserire nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli, l'aglio e il basilico e frullare 20 sec. vel.7.
Aggiungere l'olio e il sale : 20 sec. vel.7
Mettere nel boccale la melanzana tagliata a pezzi grossi e frullare 5 sec. vel. 5.
Se preferite pezzi più piccoli frullate qualche secondo in più.
Aggiungere l'aglio e l'olio e rosolare 4 min. 100° vel.1.
Aggiungere infine pomodorini, sale e peperoncino e cuocere 6 min. 100° vel.1.
Tenete il sugo in caldo nel boccale finchè la pasta non è pronta.
Mettete l'acqua a bollire e quando iniziate a preparare le melanzane, buttate la pasta, così saranno pronti insieme.
Quando scolate la pasta conservate un po' di acqua di cottura e versatele nel
"coperchio chiuso" , aggiungete il pesto e mantecate 1 min. 100° 
"antiorario" vel.1.Servite nei piatti con parmigiano a piacere e prezzemolo, e buon appetito
Per il pesto
Per il sugo di melanzane
Per la pasta
Consiglio
Se volete potete aggiungere mezzo misurino di vino bianco quando cuocete le melanzane, per un tocco di sapore in più!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Mi sa che me la preparo oggi
Grazie mille Anna e scusami se ti rispondo solo ora!
Ele
Davvero molto molto buona. L'aggiungo alle mie ricette preferite. Complimenti!
coccinella.2:
ti ringrazio!!😊😊😋
Ele
Strabuona ... I sapori si sposano benissimo
Grazieeeeee
che bello sono felicissima ti sia piaciuta e che bel complimento!!! 
Scusami per il ritardo ma ultimamente riesco a collegarmi pochissimo! 
Ele
Mamma che buonaaaa! Ogni tua ricetta è sempre un successo. anche stavolta un figurone. Grazie grazie grazie
Mi dispiace molto che tu non abbia visto il senso antiorario! E' successo anche a me tantissimi anni fa..e con gli spaghetti! Immagina che spettacolo heheeh
Spero riproverai e mi farai sapere! 
Ele
Buono il condimento, se non fosse però per la mia inesperienza ( ho il bimby da 1 settimana neanche), ovvero: quando scolate la pasta, versatela nel
"coperchio chiuso" e aggiungete il pesto... Poi 1 min 100 gradi velocità 1 ... E io non ho visto 
"antiorario" ... La pasta mi è uscita tutta spappolata
Per la verità l'ho usato come condimento sul pane tipo bruschetta perciò per me è stato più un piatto unico che un contorno.
Ciaoo