Ingredienti
- carne macinata 300 gr.
- 2 salsiccie rimacinate
- 100 gr. olio extra vergine
- 30 gr. di vino bianco (io non lo posso usare e non lo metto)
- 300 gr. di pasta lunga o corta a vostra scelta (io calcolo per noi 70 gr. di pasta a persona)
- 600 gr. di Acqua
- 10/15 gr. di sale
- mezzo cucchiaino di dado Bimby
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Allora metti la carne e le salsiccie nel "coperchio chiuso" e sminuzza 2 secondi a velocità 6
aggiungi l'olio, e il dado , fai cuocere a 100° velocità "antiorario" "velocità soft" per 20 minuti , a 10 minuti aggiungi il vino e fai evaporare con il misurino messo di traverso.
finisci la cottura.
Togli dal boccale e tieni da parte, senza sciacquare il boccale metti l'acqua e il sale e porta ad ebollizione 12minuti, versa la pasta e imposta la cottura come da confezione, cuoci a 100° velocità "antiorario" "velocità soft" (ricorda sempre di inserire subito l'antiorario altrimenti ti si rompe la pasta, io ne sò qualcosa ahahhahah)
A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungi il parmigiano e il condimento e fai mantecare sempre "antiorario" "velocità soft"
Ps: Se dovesse risultare un pò liquida aiutati con il tasto varoma, bastano pochi minutini , controlla magari
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao a tutti....
Questa ricetta e ho assaggiato la pasta è veramente tanto bbbbuuuooooonnnnaaaaaaaaaaaaaa.... surlp!
Buonissimo...ma secondo voi viene bene anche se metto un po' meno olio e magari un po' più di vino
Buonaaaa i miei figli vanno pazzi per il ragù in bianco!!!!!
Vado pazza per il BIMBY
Che bontà!! Ho portato gli avanzi di questa pasta al lavoro il giorno dopo averla fatta: buonissima anche fredda, ti meriti proprio 5 stelline!
sono proprio contentaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Vado pazza per il BIMBY
sono proprio contentaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Vado pazza per il BIMBY
io il ragù in bianco lo adoro!!!!
Ele
ti dirò di più: ne ho anche congelato dei vasetti mono-porzione in freezer e pure scongelato questo ragù è ottimo!
davvero l'hai fatta sono contentaaaaaaaaaaaaaaaa, io non posso mangiare il pomodoro e allora ogni volta devo ingegnarmi per condire la pasta o il riso
Vado pazza per il BIMBY
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