- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 1 scalogno
- 2 zucchine medie, a pezzi
- 2 carote medie, a pezzi
- 150 grammi speck a cubetti
- 30 grammi olio evo
- 600 grammi acqua
- sale q. b.
- 300 grammi pasta
- 150 grammi robiola, formaggio fresco ideale da spalmare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" scalogno, zucchine, carote e speck e tritare 10 sec. vel. 5 se volete un trito più grossolano oppure vel. 7 se volete un trito più fino. Riunire sul fondo con la spatola e insaporire 4 min. 100° vel. 1.Successivamente aggiungere acqua e sale e portare ad ebollizione 6/7 minuti 100° vel. 1. Aggiungere la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100 °
"antiorario" 
"velocità soft" .A 2 minuti dalla fine della cottura inserire la robiola.
Mescolare bene e lasciare riposare al massimo un minuto prima di servire.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Questo piatto prevede molte varianti in quanto lo speck può essere sostituito con il prosciutto cotto a cubetti, possono essere utilizzate solo carote o solo zucchine ed infine, la robiola può essere sostituita dal philadelphia.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Antonegramante: posso utilizzare yougurt greco al posto del formaggio
Posso utilizzare al posto del formaggio yougurt greco ?
Grazie
che soddisfazione! Sono proprio contenta...
appena fatta, veramente buona
buona, buona buona.....
Spero che la nuova foto possa essere più invitante
La foto non è delle migliori, purtroppo i tortiglioni si sono leggermente rotti ma...vi assicuro che il gusto è veramente buono, saporito ma delicato allo stesso tempo