- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti:
- 1/2 cipolla
- 2 pesche noci
- 300 grammi di code di gambero sgusciate
- 10 foglioline di menta fresca tritate
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 20 grammi di olio evo
- 20 grammi di burro
- sale qb.
- 320 grammi di riso Carnaroli
- 30 grammi di vino bianco
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Tagliare a fettine sottili le pesche e dividere in tre parti ogni fettina. Intanto cuocere il riso a parte in abbondante acqua salata.
2. Mettere nel
"coperchio chiuso" la cipolla e tritare per 6 sec vel 6. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e il burro e soffriggere per 3 min 120° vel 1.3. Aggiungere le pesche e i gamberi, il vino, il sale, lo zenzero e la menta tritata e cuocere per 5 min 100°
"velocità soft" 
"antiorario" .4. A fine cottura scolare il riso e versarlo nel
"coperchio chiuso" . Mescolare per 40 sec"velocità soft" "antiorario" . Servire nei piatti e decorare con qualche fogliolina di menta fresca.
Procedimento:
Consiglio
Un primo piatto estivo, molto fresco. Si può accompagnare con un freddissimo prosecco. Se avanza si può mangiare anche freddo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ti ringrazio!!
Luca
ciao luca, ricetta intrigante, quasi dolce-salato....!
Associazione ingredienti da provare
Affettuosità
rosamaria.jaja
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