- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti:
- 320 grammi di riso Carnaroli
- 1 limone non trattato
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 800 grammi di acqua
- 1 cucchiaio di dado Bimby vegetale
- 10 foglie di basilico
- 20 grammi di olio evo
- 1 scalogno
- 20 grammi di burro
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Mettere nel
"coperchio chiuso" le foglie di basilico, tritare per 10 sec vel 5. Mettere da parte. Tritare lo scalogno per 6 sec vel 5, riunire sul fondo con la spatola, versare l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1. Aggiungere il riso e far tostare per 2 min 100° 
"velocità soft" 
"antiorario" . 2. Versare l'acqua, il dado, il basilico tritato e lo zenzero e cuocere per 14 min 100°
"velocità soft" "antiorario" . Ad un minuto dalla fine aggiungere il burro. Versare il risotto su un piatto da portata e grattuggiare la buccia del limone (solo la parte gialla).
Procedimento:
Consiglio
Un risotto profumato ed elegante e molto semplice da preparare. Da abbinare ad un vino bianco secco o con bollicine.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Buonissimo! Io però l'ho fatto con lo zenzero fresco, che ho tritato insieme al basilico.
proverò
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