- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti:
- 12 scampetti
- 400 grammi di broccoli romaneschi
- 360 grammi di spaghetti alla chitarra
- 40 grammi di olio evo
- Sale e pepe qb
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Gli ingredienti. Pulire i broccoli e tagliarli a pezzi. Mettere nel "coperchio chiuso" 1 litro d'acqua, salare.
2. Mettere nel recipiente del Varoma i broccoli. Sul vassoio posizionare gli scampetti. Mettere il coperchio del Varoma. Cuocere per 20 minuti temp Varoma vel 1.
3. Mettere da parte e tenere in caldo gli scampi. Nel frattempo cuocere la pasta in una pentola per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo svuotare il "coperchio chiuso" dell'acqua rimasta inserire i broccoli cotti a vapore, aggiungere l'olio, mezzo misurino d'acqua, salare. Omogenizzare a vel 8 per 20 sec in modo da ottenere una crema. Posizionare la crema sui piatti. Adagiare la pasta e per ultimo sistemare gli scampi (come da foto della ricetta). Una grattata di pepe e un po' d'olio a filo completeranno la preparazione.
Procedimento:
Consiglio
Un primo piatto d'effetto adatto ad una cena elegante. Molto semplice da preparare. Da accompagnare con un fresco Chardonnay.
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatta qualche settimana fa,
grazie Paola!
Luca
complimenti per la ricetta!!! Molto invitante!
Grazie Margot, la ricetta va bene anche per il TM31
Luca
Buona...vedrò come adattarla al TM31.
ah! molto bene!!!
Luca
E pure questa è da fare!!! Capirai, mio figlio adora tre cose...gli spaghetti, i broccoli ed il pesce!!!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
grazie borabora!!
Luca
Bella ricetta me gusta!!! La copierò senz'altro!!!
borabora
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