- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti:
- 250 grammi di troccoli
- 2 funghi porcini freschi
- 1/2 spicchio d'aglio
- 10 mazzancolle
- prezzemolo qb
- 1/2 misurino di vino bianco secco
- sale e pepe qb
- 50 grammi di olio evo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Gli ingredienti. Pulire le mazzancolle privandole della testa e del carapace. Pulire i porcini e tagliarli a fettine. Nel frattempo cuocere a parte i troccoli.
2. Inserire l'aglio e il prezzemolo nel
"coperchio chiuso" , tritare per 5 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola. Versare l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1. Aggiungere i funghi e le mazzancolle, il sale e il pepe e cuocere per 2 minuti 
"velocità soft" 
"antiorario" 100°. Versare il vino e sfumare per 2 min "velocità soft" "antiorario" 100°. Scolare i troccoli e condirli con il sugo ottenuto.
Procedimento:
Consiglio
Un primo piatto elegante adatto per una cena a due.Da accompagnare con un freddissimo spumante secco.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
beh, diciamo che col bimbo tm21 si rischia di tritare un po' tutto.... non ha l'antiorario e la velocità minima è di 100 giri al minuto invece di 40....
Luca
ho rimediato un bimbo tm21. ... Pare che questa come altre ricette non siano compatibili con il mio bimbo....Consigli?
Ah ah. ..grazie Coalina !! Magari fossi uno chef!!
Luca
Complimenti, sei uno dei migliori!!! Ma sei uno chef?
Grazie anche per il consiglio super chic!
grazie Jozzy!!
Luca
Molto buona! ottima figura con gli invitati!
grazie a te Laura, molto gentile!
Luca
Ricetta salvata. Lo provo venerdìa cena! Grazie davvero!
grazie Anna!!!
Luca
grazie Gully!!!
Luca
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