Ingredienti
- 1 uovo
- 370 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 160 gr di burro
- 15 gr di cacao amaro
- 2 cucchiai di liquore Strega, o maraschino
- (2 cucchiai di acqua fredda, se occorre)
- albume per pennellare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere lo zucchero nel
"coperchio chiuso" e polverizzare con qualche colpo di turbo. Aggiungere farina, uovo, liquore e il burro freddo a pezzi 30 sec vel 4. Raccogliere sul fondo e ancora 30 sec vel 4.Dividere la pasta in due parti di cui una maggiore (circa 450 gr) e una più piccola (circa 325 gr).
Rimettere la pasta maggiore nel
"coperchio chiuso" , aggiungere il cacao 30 sec vel 4.Avvolgere i panetti nella pellicola e porli in frigo per 1 ora.
Stendere la pasta gialla allo spessore di 2 cm in un rettangolo di 21x8 cm e quindi dividere in 4 listelle regolari ( di circa 2 cm).
Stendere la pasta al cacao allo spessore di 2 cm in un rettangolo di 21x10 cm e tagliarlo in 5 listelle regolari (di circa 2 cm).
Rivestire di carta forno lo stampo da plum cake e affiancare sul fondo 1 listella nera, 1gialla e 1 nera.
Pennellare con poco albume e sovrapporre 1 listella gialla, 1 nera e 1 gialla; 
pennellare di nuovo con l'albume e finire con l'ultimo strato ripetendo i colori del primo. Compattare il tutto e mettere in freezer per 30/40 minuti.Sformare la mattonella di frolla
e tagliare a fette di circa 3-4 mm. Disporre i biscotti su una placca foderata di carta forno
e cuocere a 175° per 15 minuti.Ricetta tratta (e adattata) dal libro "le PASTE"
Pennellare con poco albume e sovrapporre 1 listella gialla, 1 nera e 1 gialla; 
pennellare di nuovo con l'albume e finire con l'ultimo strato ripetendo i colori del primo. Compattare il tutto e mettere in freezer per 30/40 minuti.
e tagliare a fette di circa 3-4 mm. Disporre i biscotti su una placca foderata di carta forno
e cuocere a 175° per 15 minuti.Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
vero! grazie a te e ai tuoi consigli
ma brava!!!! hai visto + facile a farsi che a dirsiecco come sono venute, una vera delizia!<a href="http://tinypic.com?ref=dwz7lh" target="_blank"><img src="http://i43.tinypic.com/dwz7lh.jpg" border="0" alt="Image and video hosting by TinyPic"></a>
si, ho letto, infatti ho fatto cosi', in questo momento sono in frigor, tra pochissimo continuo la prepararzione, poi ti dico come sono venuti grazieeeee
si come ha già fatto la nostra amica Wizzy puoi mettere solo acqua freddabuongiorno, al posto del liquore posso usare qualcos'altro? li vorrei fare per dei bambini, grazie
ci avevo pensato anch'io la prossima volta provo ridividendo ogni striscia in 2 così da ottenere 2 panetti piccoliChe idea simpaticissima!!!!!
Brava.
Moni78
Dimenticavo!!!NOn ho messo il liquore, solo l'acqua e sono cmq squisiti!
Wizzy
Fatti!Buonissimi!La prossima volta provo a farli anche più piccini..tipo pasticcino da tè..che ne dici??
Wizzy
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