- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l’impasto
- 200 g farina di ceci
- 200 g mandorle
- 20 g zucchero di canna, aromatizzato al limone
- 50 g sciroppo di mais
- 20 g olio di semi
- 70 g acqua
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Frullare le mandorle 10 secondi velocità 10, unire la farina di ceci, lo zucchero aromatizzato e amalgamare 10 secondi velocità 4.
Aggiungere lo sciroppo di riso e l'olio , 10 secondi velocità 3.
Aggiungere l'acqua gradualmente continuando a mescolare a velocità 2 (circa 30 secondi).
Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciare 20 minuti in frigo, poi stendere la frolla e ricavare dei dischi con il misurino.
I miei biscotti sono alti poco meno di un cm.
Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 20/25 minuti fino a doratura. Lasciar raffreddare fuori forno
Consiglio
Zucchero aromatizzato: mettere la buccia di un limone con 50 grammi di zucchero di canna, frullare fino a che la buccia non si è sciolta. Io lo tengo in un barattolo di vetro in frigo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatti buonissimi! Adoro i ceci e la loro farina accoppiata con le mandorle... bomba!!!
Ciao ilariapitu, lo sciroppo si può sostituire con miele (per versione non vegan) oppure semplicemente con zucchero. É solo un dolcificante, quindi usa quello che hai a disposizione
Secondo me lo sciroppo di mais si puo' sostituire con del miele, facendo pero' attenzione alla dose perche' dolcifica di piu'.
salvata!!! la proverò al più presto grazie
tata
Salvata!
Ciao SoniaVeg innanzitutto complimenti per le tue ricette volevo chiederti come sostituire lo sciroppo di mais in questa ricetta.
grazie
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