Ingredienti
Pasta sfoglia veloce
- 250 grammi farina
- 200 grammi margarina a pezzi congelati
- 70 grammi Acqua ghiacciata
- 1 pizzico sale fino
- 1 cucchiaio zucchero
Farcia
- 4 Mele tagliate a pezzettini
- 250 grammi farina
- 200 grammi margarina a pezzi congelati
- 70 grammi Acqua ghiacciata
- 1 pizzico sale fino
- 1 cucchiaio zucchero
- 4 Mele tagliate a pezzettini
- 250 grammi farina
- 200 grammi margarina a pezzi congelati
- 70 grammi Acqua ghiacciata
- 1 pizzico sale fino
- 1 cucchiaio zucchero
- 4 Mele tagliate a pezzettini
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
La margarina va messa minimo un'oretta in freezer e l'acqua basta 15 minuti.
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impastare: 30 sec vel 4.
Togliere l'impasto dal
"coperchio chiuso" 
Stendere la pasta a forma rettangolare e iniziare a fare le pieghe. Piegare in 3 parti, girare in senso orario la pasta, stendere anche la pasta e piegare di nuovo in 3 parti.
Continuare così fino a 9 pieghe.
Se la pasta si scalda tra una piega e l'altra mettere 5 minuti in freezer.
Pelare e pulire le mele, tagliarle a pezzettini.
Stendere finemente la pasta e formare dei quadrati con lato più o meno di una spanna.
Aggiungere al centro due cucchiai di mele
Chiudere i quattro lati del quadrato e posizionare i cestini sulla carta forno.
Cuocere per 20 min 180^
Pasta sfoglia veloce
Consiglio
Sopra i cestini si può mettere un po' di zucchero di canna che in forno caramellerà.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
e quindi alla fine i pezzi di pasta sovrapposti diventano 9 per 3= 27
ok grazie mille, ci proverò
Certo..ho capito cosa intendi..bisogna girare il blocco di pasta ricavato per 9 volte..spero di esserti stata utile
non mi è chiaro quando dici di continuare fino a 9 pieghe (per la pasta sfoglia) se in questo calcolo si contano i 9 pezzi di pasta che sono stati girati (quindi 3 volte il giro, per tre pezzi di pasta si hanno 9 pieghe) o se invece è necessario girare il blocco di pasta ricavato (con le pieghe) per 9 volte. non so se sono stata chiara, spero tu mi possa chiarire questo dubbio
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