Ingredienti
Per la torta
- 100 grammi cioccolato fondente, a tocchi
- 1 uovo
- 100 grammi zucchero di canna
- 200 grammi di farina tipo 00
- 125 grammi yogurt intero, alla banana
- 120 grammi banana matura, schiacciata con la forchetta
- 60 grammi di olio di semi di mais
- 40 grammi latte intero
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- mettere il cioccolato a pezzi boccale e frullare:5 sec./vel.7
- mettere l'uovo e lo zucchero, amalgamare:20 sec/vel.4
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti in ordine:25 sec./vel.4
- Versare nello stampo da plumcake e cuocere in forno caldo per circa 40 min. Controllarlo con lo stecchino al termine della cottura
- Sformare il plumcake e lasciarlo raffreddare, poi cospargere con lo zucchero a velo.
Per l'impasto
Consiglio
E' un plumcake molto semplice, perfetto da inzuppare e buono anche per i piccoli. L'ideale sarebbe poi ricoprirlo con del cioccolato fuso da far rassodare in frigo.
Prendere una tavoletta da 100 gr, tagliarla a tocchi, mettere il cioccolato nel boccale con 2 cucchiai di latte e fondere: 2 min/60°/vel.2. Se poi non fosse ancora del tutto sciolto proseguire qualche istante. Versare il composto sul plumcake ben freddo e far rassodare. Quando lo taglierete avrà una crosta croccante e un cuore morbido 
L'ho fatta anche con cioccolato bianco ed è buonissima.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buona
Buonissimo e sofficissimo! Ci è piaciuto un casino!
lilibo: grazie! Sono contenta ti sia piaciuto e grazie per le varianti che hai scritto qui, le proverò
"Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno"
Buona buona!!!buonissima direi!..uniche varianti..ho usato 90 grammi di farina integrale e 110 di 00 e ho usato uno yogurt alla stracciatella...buonissima..da rifare!!
Complimenti sembra succolento !
Tex
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