- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per la torta
- 1000 grammi pere
- 100 grammi farina
- 60 grammi zucchero
- 2 uova
- 1/2 bicchiere latte
- 1 pizzico sale
- 1/2 bustina lievito vanigliato
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale la farfalla e montare gli albumi come da libro base o comunque 2 minuti 37 gradi velocità 3,4. Togliere dal boccale e mettere da parte. Togliere anche la farfalla. Montare le uova con lo zucchero a velocità 4 per un minuto. Se non si riesce bene visto che il composto è poco aggiungere un pò del mezzo bicchiere di latte. Aggiungere la farina e montare ancora a velocità 4 aggiungendo gradatamente il restante latte. Trascorso un altro minuto aggiungere il lievito e far andare ancora qualche secondo. Aggiungere gli albumi montati a neve e far andare a velocità
"velocità soft" o aiutarsi con la spatola. Quando è tutto amalgamato aggiungere le pere precedentemente tagliate a spicchi e irrorate con del succo di limone per non annerirsi. Aiutarsi sempre con la spatola per mescolare le pere all'impasto. Versare il composto in una teglia e mettere in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti.
per la torta
Consiglio
A piacere si può spolverare con lo zucchero a velo. Viene buona anche con le mele.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao babydida di pere ne vanno un kg 2 invece sono poche infatti la torta è tutta pere grazie x averla provata
Ciao scusa se ti rispondo solo ora sufflè xk l'impasto è molto liquido infatti c'è poca farina almeno quello che penso io xk il nomen me lo sono inventata grazie a tutte x averla provata
La torta e' leggera e buonissima volevo solo chiederti souffle perche' viene bassa viato che metti solo mezza bustina di lievito altrimenti verrebbe una normale torta giusto?
grazie ciao
Ciao l'ho fatta e me la sto sbranando sia da calda che da fredda
non ho pesato le pere, ne ho messe 2 piccole, forse un po' di più rispetto alla ricetta, sembra ancora più dietetica
siccome ho usato una farina senza glutine ho fatto cuocere 10 min in piu
e poi per mescolare le pere ho messo sempre vel
"velocità soft" con 
"antiorario" per non distruggere le fettine
Provala xk viene buonissima è una ricetta che faccio da tanti anni. E poi è leggera è senza burro e poco zucchero. Ciao
Ciao intanto lo salvata poi appena la faccio ti faccio sapere