Preparazione
3h 0min
Total
3h 15min
porzione/porzioni
8
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
TRECCINE DOLCI veloci e morbide
- 150 grammi latte
- 50 grammi burro
- 1/2 cubetto lievito di birra
- 50 grammi zucchero
- 300 grammi farina 00, (oppure 150gr di 00 e 150gr di manitoba)
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
-
Spatola
-
Tappetino antiaderente
-
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel boccale mettere il burro, il latte e il lievito di birra 2 min 37°c vel 2.
- Quando il lievito sarà sciolto unire farina, zucchero e una presa sale. Impastare 2 min velocità spiga.
- Tirare fuori l'impasto dal boccale e lavorarlo per pochi minuti a mano poi dividere impasto in 8 palline e da ciascuna ricavare tre rotolini per poi intrecciare e lasciare lievitare per due/tre ore.
- Infornare a forno caldo dopo aver spennellato con latte. Cuocere a 180° per 15min
- Dopo cotte spennellare ancora con il latte e passarle nello zucchero .
Consiglio
Si possono dare altre forme all'impasto, non solo a treccia. Volendo si possono farcire.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
gioincucina: Grazie a te per averla provata, e grazie per i suggerimenti 😊
Irene
Dopo anni che mi ripromettevo di fare questa ricetta, visti i tanti commenti positivi, finalmente sono riuscita a farla durante il periodo natalizio. Le hovgià rifatte altre 3/4 volte, direi che ora sono arrivata con un po' di modifiche, alla versione perfetta per me.
Ho aggiunto nell'impasto 70 gr di zucchero, oltre ad avere aggiunto alla fine 60 gr di frutti rossi disidratati, in più a fine cottura ho spennellato un po' più di latte rispetto alle volte precedenti, questo le ha rese morbide anche per due giorni dopo.
Devo dire che sono a dir poco uno tira l'altro quello che mi piace anche di questa ricetta, è che sono molto veloci da fare, visto che è prevista solo una lievitazione.
Grazie per averla condivisa, oramai è entrata a far parte della mia quotidianità
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Loredana90: grazie ^_^
Irene
Le mie treccine fatte con questa ricetta...favolose 😋😋
alan9: grazie!!!!!!
Irene
Io le faccio dal 2014 e devo dire che non le ho più abbandonate ... sono buonissime e veloci da fare .
Annalisa.39: ciao, può essere che siano troppo cotte ... non saprei.
Se hai usato solo 00 capita, è meglio usare anche la manitoba che le rende sicuramente più morbide
Irene
Salve a tutte, le ho fatte seguendo la ricetta passo passo, buone ma non morbidissime... dove sarà stato l'errore?
Ciao l'unica cosa che potrei suggerire è di chiuderle in un sacchetto di plastica (tipo quelli x la conservazione in freezer)
Irene
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