Ingredienti
Crackerstrelli 🦇 - Staffetta Halloween 🎃
- 200 grammi zucca cotta a vapore setacciata
- 250 grammi farina macinata a pietra tipo 1 + q.b.
- 30 grammi olio extravergine di oliva
- un cucchiaino raso di sale fino
- 3 grammi rosmarino secco in foglie frantumate
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Scaldare il forno a 170° foderare due placche da forno con carta forno e tenerla da parte.
- Nel boccale pulito e asciutto mettere la zucca setacciata, la farina, l'olio, il sale e il rosmarino e impastare per un minuto e 30 secondi
"velocità spiga" . - Trasferire l'impasto sul piano di lavoro infarinato e compattarlo formando una palla. Con un mattarello stenderlo in una sfoglia dello spessore di 2 mm.
- Ritagliare dei crackers dalla forma a piacere e sistemarli sulle placche messe da parte.
- Cuocere in forno caldo per 20-25 minuti fino a doratura. Regolarsi comunque con il proprio forno.
- Togliere e lasciare raffreddare prima di servire.
Consiglio
Per la zucca cotta a vapore ho seguito questa ricetta di Fairysab
https://www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/zucca-al-vapore/4cjffste-4c33e-082965-cfcd2-t9lv9v3t
Conservare in un luogo fresco e asciutto all'interno di un contenitore a chiusura ermetica.
Ringrazio le ✨ del gruppo 👻 per avermi consigliato sulla scelta del nome e Roberta Mazzuoli per avermi passato il testimone.
Ho realizzato questa ricetta per la staffetta di Halloween delle #BimbyCommunityStar nella squadra dei fantasmi.
Passo il testimone a Anna Martignon che trovate qui sulla Community come Anna8080 e su Instagram come Anna Martignon che domani vi presenterà la sua ricetta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Katia_:si boniiii II grazie
zoila:
Ciao, scusami vedo solo ora i tuoi commenti. Che farina hai usato? Secondo me potevi provare con la 00. Spero siano piaciuti. Grazie per averla provata.
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
Già cotti
Ci ho aggiu to sopra semi sesamo neri
Li devo preparare per Halloween al posto della farina 1 macinata a pietra cosanposdo usare in alternativa grazie
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