Crepes Parmentier vestite è un ricetta creata dall'utente mabaro2003. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

2h 0min

Total

2h 15min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da mabaro2003

published: 19-02-2014

modificata: 19-02-2014

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Ingredienti

dosi

1 ½ dose crepes da libro base
½ dose besciamella da libro base
3 patate lesse schiacciate con i rebbi di una forchetta
40 gr parmigiano a pezzi
4 pomodori essiccati( o sott’olio) e tagliuzzati
100 gr ricotta di pecora ben colata dal siero
1 manciata di prezzemolo
Sale e pepe qb
30 gr olio evo
1 uovo
1 cucchiaio pangrattato
200 gr speck affumicato affettato sottile
Burro morbido qb

1 ½ dose crepes da libro base
½ dose besciamella da libro base
3 patate lesse schiacciate con i rebbi di una forchetta
40 gr parmigiano a pezzi
4 pomodori essiccati( o sott’olio) e tagliuzzati
100 gr ricotta di pecora ben colata dal siero
1 manciata di prezzemolo
Sale e pepe qb
30 gr olio evo
1 uovo
1 cucchiaio pangrattato
200 gr speck affumicato affettato sottile
Burro morbido qb

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Crepes Parmentier vestite

Mettere ne boccale tutti gli ingredienti delle crepes seguendo la ricetta e accantonare il prodotto in una ciotola per 1 ora e procedere poi alla preparazione delle stesse

Senza lavare il boccale procedere con la besciamella, travasare e accantonare coperto.

Senza lavare il boccale impostare a vel 8 inserendo prezzemolo e parmigiano con lame in movimento per 20 sec.

Aggiungere olio, sale e pepe, ricotta, uovo,pomodori , pangrattato e le patate, 30 sec. Antiorario, vel 3.

Stendere le crepes sul piano di lavoro, distribuire su ciascuna un salsicciotto del prodotto , arrotolare, avvolgere ogni crepe con 2 fette di speck, spennellare col burro morbido, stendere la besciamella e infornare in teglia preunta in forno preriscaldato per 15 min , 180°

Consiglio

sosituire con salmone affumicato all'interno e esterno

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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