Ingredienti
Per l'impasto
- 300 g farina
- 0,08 l vino bianco
- 0,08 l olio, Evo
- Sale qb
- pepe qb
Per il ripieno
- 2 spicchi d'aglio
- 4 acciughe sott'olio
- 2 cespi di scarola
- 30 g capperi dissalati
- 30 g pinoli
- 50 g uvetta ammollata
- 50 g Parmigiano grattugiato
ad esempio pasta
ad esempio pasta
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Metti nel
farina, vino sale e pepe 3 min. 
e fai scendere l'olio a filo. Prelevare l'impasto e lasciar riposare.Mettere nel
aglio 30 sec. vel 5.Aggiungi olio 30g,acciughe 5 min vel. 3 100 gradi.
Metti tutti gli altri ingredienti tranne il parmigiano e cuoci 15 min vel 1 Varoma, infine aggiungi il Parmigiano, aggiusta di sale e pepe 30' sec. vel. 3.
Stendi 2/3 della pasta in una teglia unta con un po' d'olio, bucherella il fondo, metti il ripieno e copri con il secondi strato di pasta alla quale avrai precedentemente fatto qualche taglio.
Spennella la superficie con un po' d'olio.
Inforna in forno già caldo 200 gradi 30 min.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
farina, vino sale e pepe 3 min. 
e fai scendere l'olio a filo. Prelevare l'impasto e lasciar riposare.
aglio 30 sec. vel 5.Consiglio
Se il ripieno risulta liquido,con l'aiuto del cestello scola l'eccesso.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Io per l'impasto ho usato la farina biologica dell'azienda Floridia(rimacinata di grano etrusco)è venuta OK!!!!
Sono centilitri e non riuscivo ad inserirli comunque puoi fare 80 grammi di olio e 80 di vino
ottima grazie per la ricetta ,ma gli ingradienti non sono chiari specialmente vino e olio .
Ciao Maria Ivana,ho riletto gli ingredienti ,in effetti non ho scritto quanto olio,io per l'impasto, metto 20-30 g considerando le acciughe.
le acciughe le tengo 5 minuti perché si devono sciogliere,gli altri ingredienti sono 15 minuti temperatura varoma,dovrebbe asciugare il liquido,in alternativa se è molto liquido continua la cottura per qualche altro minuto sempre a varoma altrimenti come hai fatto tu puoi scolare e poi aggiungere il parmigiano che dovrebbe compattare l impasto......
grazie di aver provato La mia ricetta.
L'ho fatta ieri sera ed è molto buona.
Ho avuto difficoltà con i tempi che hai scritto. Sicuramente sono da rivedere!
Mettere nel aglio 30' sec. vel 5.
Aggiungi olio (QUANTO OLIO? MANCA NEGLI INGREDIENTI! - io non l'ho aggiunto visto che le acciughe erano sott'olio), acciughe 5sec. vel. 3 100 gradi (VOLEVI SCRIVERE 5 MINUTI? - io, nel dubbio, ho fatto 1 min. e 30 sec. perchè avevo paura che le acciughe si frantumasseo nel fondo del boccale).
Metti tutti gli altri ingredienti tranne il parmigiano e cuoci 15' sec. (15 MINUTI? VERO?) vel 1 Varoma, infine aggiungi il Parmigiano, aggiusta di sale e pepe 30' sec. vel. 3. (PER ME E' RISULTATO MOLTO ACQUOSO, COSIì HO PRIMA SCOLATO IL COMPOSTO E DOPO HO AGGIUNTO IL PARMIGIANO)
Grazie
30'=30 minuti
Scusate....non capisco la cottura degli ingredienti....!!!!!
Grazie grazie grazie......provatela
complimenti per la prima pagina
muzio
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
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