Ingredienti
- 150 gr. di farina integrale
- 50 gr. di farina di mais
- 150 gr. di farina bianca
- 1 cucchiaino di zucchero
- 25 gr. di lievito di birra
- 100 gr. di latte
- 100 gr. di acqua
- 30 gr. di olio
- mezzo cucchiaino di sale fino
- Per la farcia:
- 200 gr. di speck
- 150 gr. di formaggio morbido (Philadelphia)
- erbe aromatiche (origano, basilico e maggiorana)
- 30 gr. di olio
- sale e pepe
- semi di papavero e di cumino
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Far cadere, dal foro del coperchio, con lame in movimento, le erbe aromatiche, 10'' vel. 5. Aggiungere il formaggio e il pepe, per 10'' vel. 3. Conservare in frigorifero. Versare nel boccale latte, acqua, livito, l'olio, 20'' vel. 5, poi continuare con la farina, il sale, 20'' vel. 6 più 30'' vel. SPIGA. Lasciare lievitare nel boccale per 30', poi stendere la pasta con uno spessore di 2 cm. e ricavarne circa 25 focaccine di 5 cm di diametro. Adagiarle in una teglia, unta con olio, e far lievitare ancora per altri 15'. Spennellare con olio e cospargere di semi. Infornare a 180° per 15' e, quando saranno fredde, farcire con il composto di formaggio e fettine di speck.
Tratto da bimby.myblog.it
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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