Prodotti da forno salati

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Preparazione
10min
Total
25min
porzione/porzioni
30 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 15-03-2017
modificata: 20-03-2023

Ingredienti

Frollini al pesto - Contest biscotti salati

  • 175 grammi Farina macinata a pietra n.5
  • 100 grammi stracchino
  • 30 grammi burro a temperatura ambiente
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 45 grammi pesto al basilico senza aglio
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 pizzico pepe (facoltativo)
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
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  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" pulito e asciutto versare la farina e lo stracchino e mescolare per 30 secondi a vel. 3.
    Aggiungere il burro, il tuorlo d'uovo, il pesto, sale e pepe e mescolare per 30 secondi a vel. 4,5.
    Togliere l'impasto dal boccale, formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e far riposare in frigo per 30 minuti.
    Riprendere l'impasto, stenderlo su un piano infarinato in una sfoglia dello spessore di 4-5 mm e con delle formime ricavarne dei frollini.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti fino a quando iniziano a dorarsi. Regolarsi comunque con il proprio forno.

Consiglio

Se non utilizzata subito è possibile congelarla per un utilizzo successivo basta toglierla dal freezer qualche ora prima.

Come una normale frolla salata si può usare anche come base per tartellette salate.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Aperitivi Party e feste Ricette facili Fuoripasto Riposo in frigorifero Cottura in forno Biscotti

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Frollini al pesto - Contest biscotti salati
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