Ingredienti
- 1/2 cubetto di lievito
- 300 gr acqua
- 250 gr farina di semola di grano duro
- 350 gr farina 00
- 30 gr olio di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire nel
"coperchio chiuso" acqua,lievito e zucchero 1 minuto 37* vel 4aggiungere le farine,l'olio e il sale 2 minuti vel
"velocità spiga" mettere l'impasto in una ciotola e porlo a lievitare nel forno spento per 4 ore circa
risulterà un impasto meno appiccicoso di quello della classica pizza,e a mio parere più facile da maneggiare
infarinare un piano di lavoro con la farina di semola e stendere l'impasto col mattarello
io ho ricavato 4 pizze
tirarlo sottile
distribuirlo nelle teglie e condirlo a piacere
cuocere circa 15 minuti a 250* con forno ventilato
il risultato sarà una pizza croccante e profumata grazie alla farina di semola utilizzata nell'impasto
grazie a mirella per avermi dato l'idea di realizzare questa pizza
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonasera ho provato a fare questo impasto è risultato un po' duro da atendere è normale? Fatto con mezzo cubetto di lievito e lasciata lievitare più di 4 ore adesso è in forno ti aggiorno dopo per il gusto grazie buona serata
Gatti2: OTTIMAAAAA ! Ricetta adottata!
Impasto pronto...... Speriamo sia buona! Vi farò sapere 😉
Ciao, ho rifatto per l'ennesima volta questa ricetta qualche giorno fa ed è ottima!
ho fatto 250 di farina 00, 200 di semola e 100 di manitoba.
ho usato lievito istantaneo e non di birra. Ottima ugualmente!
5 stelle per te!
"Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno"
Squisita
Provata oggi. Però ho fatto una pizza in teglia. Molto buona, leggera e soffice. Complimenti
Dunia
Complimenti, davvero buonissima, croccante, friabile, gustosissima anche il giorno dopo, non si è indurita per nulla. Facilissima e veloce da stendere.
Buonissima!!! Fatta stasera, per la prima volta sono riuscita a stendere la pizza direttamente nella teglia senza fatica!!! Unica differenza ho utilizzato il lievito madre essiccato. grazie per averla condivisa
Questa pizza mi è piaciuta tantissimo, molto digeribile e leggera, la prossima volta aggiungerò un pochino più di sale nell'impasto.
grazie della ricetta
Silvia
Buona buona
io però ho aggiunto 50 gr. di acqua in più perché l'impasto non si amalgamava.