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Preparazione
5min
Total
55min
porzione/porzioni
12 fetta/fette
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 14-08-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 1 dose di pasta sfoglia, come da libro base 250 g ricotta scamorza passita 4 uova 100 g parmigiano 150 g prosciutto cotto a fette.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa preparare la pasta sfoglia come da libro base.

    Per il ripieno inserite nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il parmigiano e grattugiatelo : 20 sec. vel. 9 e mettete da parte.

    Prendete la scamorza, inseritela nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e tritate : 15 sec. vel. 8 e mettete da parte.

    Inserite nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" pulito la farfalla e la ricotta e lavorate : 2 min. vel 3. A questo punto unite il formaggio, la scamorza, le uova e il prosciutto cotto tagliato a  listarelle e lavorate per altri : 2 min. vel. 4 .

    Foderate una teglia del diametro di 28 cm con la pasta sfoglia, versatevi al centro il composto e ricoprite con un'altra sfoglia. Chiudete bene i bordi e bucherellate con una forchetta. A piacere spennellate con un uovo battuto.

    Infornate a 180° per circa 50 minuti.

    Servire fredda

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pizza rustica alla ricotta

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Commenti

  • 16. agosto 2010 - 15:40

    Ciao mi fa piacere che sia piaciuta. Io metto la farfalla perchè mi aiuta a lavorare meglio la ricotta e la tengo anche quando aggiungo le uovaCooking 4


    Imma84

  • 16. agosto 2010 - 14:06

    ciao, mi sembra davvero ottima e la proverò senz'altro! solo una curiosità: come mai serve la farfalla? la tengo anche quando lavoro il formaggio e le uova oppure solo con la ricotta? grazie!


    Naike

  • 16. agosto 2010 - 14:03

    ciao, mi sembra davvero ottima e la proverò senz'altro! solo una curiosità: come mai serve la farfalla? la tengo anche quando lavoro il formaggio e le uova oppure solo con la ricotta? grazie!


    Naike

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