Ingredienti
- 1/2 scalogno
- 6 carciofi
- 20 g olio, evo
- 1 dado
- 100 ml acqua
- 50 ml vino bianco
- 150 g mortadella
- pasta brisè (ricetta base o un pò in più per farla coperta)
- besciamella dosi minime
- 70 g scamorza affumicata
- qualche cucchiaio di Parmigiano
- sale, pepe e prezzemolo qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Pasta brisè ricettario vorwerk. (ne ho fatta un pò di più per chiuderla interamente).
Per il ripieno: tritare la mortadella e la scamorza qualche secondo vel 7, e mettere da parte!! Preparare un pò di besciamella, ci servirà per amalgamare il ripieno!
Togliere gran parte delle foglie dai carciofi e tagliare questi per più della metà, poi dividerli in 4 (togliere la barbetta interna) e lasciarli macerare in acqua e succo di mezzo limone per circa mezz'ora!
A questo punto mettere nel
"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare qualche secondo vel 7!!Poi aggiungervi il vino, l'acqua, i carciofi e il dado 22 min / 100° /
"antiorario" 
"velocità soft" !!!Adesso uniamo la besciamella, la mortadella con la scamorza tritata, i carciofi, il parmigiano e il prezzemolo e salare se necessario!!
Con la pasta brisè formare due dischi e adagiamo la stessa sulla teglia insieme alla carta da forno (io ho usato la teglia in silicone diametro 26, quindi la carta da forno l'ho usata solo per aiutarmi ad adagiarle la pasta e poi l'ho tolta).
Il ripieno lo possiamo mettere all'interno della torta e la chiudiamo con il resto della pastà brisè! In forno a 180° per circa 40min (controllando la cottura) O.O !!
Buon appetitooooooooooo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Bellissima ricetta: è possibile usare le uova al posto della besciamella?
brava!!!!!!!
ammila
Complimenti per la prima pagina!!
Ninetta76
Salve,mi sono appena iscritta,aiutatemi a capire come funziona,e sopratutto a trovare amici .
Francy70
Bella 1° pagina!!!!
Mi piacciono sia i carciofi che la mortadella.... LA DEVO PROVARE!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Luci Bergamasca che vive a Torino
complimneti passita
ricettina semplice e gustosissima
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
Bravissima, bella prima pagina, complimenti!!!!!!
Devo proprio provarla questa ricettina! 
Complimenti per la prima pagina!!!!
Nunzia