Ingredienti
- 1 dosedi impasto pan brioche come da ricetta libro base
- 100 gr di speck
- 150 gr di scamorza affumicata
- 50 gr di passata di pomodoro
- sale q.b.
- origano q.b.
- tuorlo d'uovo per spennellare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare l'impasto per pan brioche come da libro base.
Dopo averlo lasciato lievitare fino al raddoppiamento del volume stendere un rettangolo di pasta spessa circa mezzo cm.
Sulla pasta cospargere la passata di pomodoro, lo speck tagliato a pezzettini, e pezzettini molto piccoli di scamorza. Aggiungere sale e origano.
Poi avvolgere la pasta fino a formare un salame e tagliare a tocchetti.
Disporre i tocchetti in una teglia di alluminio distanziati tra loro di 1/2 cm e lasciare lievitare un paio d'ore circa.
Spennellare la superficie con il tuorlo d'uovo e infornare a 200° forno statico per 30 min. Se è necessario ultimare la cottura con ulteriori 10 min a forno ventilato per far dorare la superficie.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Dinenticata stelline
Fatta ieri sera per una cena con amici....buonissima....io non ho messo uovo nel pan brioche perche non lo avevo in casa e diminuito farina a 500 gr....al.posto della scanorza messo galbanino..venuta bene uguale
provata domenica! ottima!!!!!!!
Grazie a te...sono felicissima che sia stata così tanto gradita!!!
L'avevo preparata per la cena di stasera, ma i bimbi l'hanno divorata appena uscita dal forno. Grazie della ricetta.
Che bella idea!!!!Aggiunta alle preferite!!!
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