Secondi piatti a base di carne e salumi

4.7 (17)
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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 21-09-2010
modificata: 04-01-2018

Ingredienti

bocconcini di vitello alle noci

  • 800 g carne di vitello, tagliato a bocconcini
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 scalogno
  • 6/7 foglie salvia
  • aghi di rosmarino
  • 100 g noci
  • 100 g vino bianco
  • 100 g panna da cucina
  • 50 g acqua
  • q.b. sale e pepe
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  2. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo scalogno, le noci, la salvia e il rosmarino 5 sec vel 5;
  3. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 m 100° vel 1;
    Mettere la carne e bagnare con il vino e fare evaporare per 5m 100° vel velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" ;
  5. Salare e pepare e aggiungere l'acqua e cuocere per 30m 100° vel velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" ;
  6. 5m prima del termine versare la panna;
    Mettere i bocconcini in un piatto e irrorarle con il loro sugo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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bocconcini di vitello alle noci
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