Ingredienti
- 200 g polpa di nasello200 g di gamberetti3 zucchine grandi2 fette di pancarrè50 g di vino biancoun ciuffo di prezzemolo10 foglie di basilico2 cucchiai di pesto alla genovese
- 1 pomodoro
- 10 g olio extravergine di oliva
- sale e pepe, q.b.
- 500 g acqua
- 1/2 cucchiaio di dado vegetale, bimby
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Ammollare nel vino le fette di pane
Mettere nel le foglie di prezzemolo e basilico: 5 sec vel 7, abbassarle sul fondo
inserire il nasello, i gamberetti, il pane strizzato, sale e pepe, tritare 6 sec vel 7
Con questo impasto formare 12 polpettine
Ricavare dalle zucchine 48 nastri sottili (con la mandolina), incrociateli 4 a 4, al centro mettere una
polpettina e chiudere le zucchine su se stesse, formando un fagottino, sistemare i fagottini nel Varoma
Senza lavare il boccale, mettere l'acqua e il dado, posizionare il Varoma e cuocere 18 min Varoma vel 1
Quando sono cotte disporle sul piatto con sopra un pezzettino di pomodoro e vicino un pò di pesto
Al posto delle zucchine si possono usare foglie di lattuga
Consiglio
Al posto delle zucchine si possono usare foglie di lattuga
è un piatto che può essere servito anche come antipasto
questa mia ricetta è stata pubblicata su una rivista di cucina
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
io l'ho provata ottima, ieri l'ho trovata sulla rivista e mi sono compiaciuta per avere te come maestra con le tue ricette
jacaranda
Luisa mi era sfuggita questa ricetta, sicuramente l'avrai postata quando io ho avuto problemi con il pc. Complimentissimi, anche perché ha riscosso molto successo, visto che è stata pubblicata anche da un importante giornale di cucina naturale. Braaaaaaaaaaaviiiiiiiiiiissiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!
La salvo subito e la farò al più presto, un bacio Lele
questi li ho mangiati a un buffet, preparato con il Bimby.........sono buonissimi
Giggia, sono contenta che vi siano piaciuti e a te un ringraziamento per aver messo le foto (ottima presentazione). L'idea di usare questa tecnica per delle polpettine di carne mi sembra ottima, anche quando ci sono avanzi di carne già cotta!!!!
mluisa
cara luisa i fagottini di mare sono OTTIMI mio marito ti ringrazia
il sapore e' molto delicato e leggero
domani mio figlio avra il piacere di conoscerti attraverso le tue
ricette
grazie ai tuoi consigli ho imparato anche a fare delle polpettine avvolte con strisce di zucchine infatti usero' questo sistema anche per delle polpette di carne
giggia63
E' il caso di dire che l'occhio vuole la sua parte. La presentazione è fantastica! La definirei nouvelle cuisine!!!! Proverò presto a farlo. Mio marito apprezzerà tanto. Adora il pesce!!
Lavinia
Luisa...volevo solo dirti che sei fantastica, credo che la tua passione e amore x la cucina con il bimby sprizzi da ogni piatto e la cosa più importante che ci contagi tutte!!!
ti dico una cosa,,,,io ormai tiriconosco quando sei tu l'autore delle riccetta ..................
prima di vedere il nome.....riconoscoil tuo bel servizio di piatti!!
notte!!!!!!!!!!!!!
m.assu
una volta ho usato il merluzzo, erano buoni anche se il nasello lo preferisco
mluisa
Come sempre Luisa....sei sorprendente, bellissimi...e poi il pesce è sempre buono e fa super bene....quindi aggiunta pronta da stampare....RIRAZIE e complimenti per la ricetta del giorno!!!!