Seppie ripiene con contorno di piselli è un ricetta creata dall'utente grazia.5. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di pesce

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da grazia.5

published: 29-01-2021

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Ingredienti

Seppie ripiene con contorno di piselli

2 seppie pulite
1 uovo
30 grammi pangrattato
3-4 pomodori secchi
10 grammi pistacchi tritati
noce moscata in polvere
sale e pepe q.b.
30 grammi olio extravergine di oliva
200 grammi piselli surgelati
150 grammi passata di pomodoro
1 aglio
1 Piccolo cipollotto
prezzemolo fresco

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale le foglie di prezzemolo lavate e asciugate, frullarle per 3 secondi velocità 8 e mettere da parte.
Senza lavare il boccale inserire l'uovo, il pangrattato, i pomodori secchi, il pistacchio, la noce moscata, un pizzico di sale di pepe 5 secondi velocità 6. Farcire le seppie e metterle nel cestello.
Lavare ed asciugare il boccale, inserire l'aglio, il cipollotto e l'olio, frullare per 3 secondi velocità 8, dopodiché 3 minuti a 120° velocità cucchiaio.
Aggiungere i piselli due minuti a 120° velocità cucchiaio antiorario. Unire la passata di pomodoro, un misurino di acqua, posizionare il cestello con dentro le seppie ripiene, chiudere con il coperchio è impostare 20 minuti a Varoma velocità cucchiaio antiorario.
Servire spolverizzando il prezzemolo tritato.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Pranzo Cena Piatti a base di pesce Ricette per due Secondi Piatti Cottura a vapore