Ingredienti
Per l'impasto
- 1 gambi prezzemolo tritato
- 230 g farina00
- 200 g ricotta
- 50 g acqua
- 1 cucchiaino raso sale
Per il ripieno
- 200 g provola affumicata
- 450 g melenzane
- 100 g zucchine
- 100 g pomodoro ciliegino
- 1 mazzetto prezzemolo
- 1 mazzetti basilico
- 1 cipolotto
- 1 spicchio d'aglio
- 30 g olio evo
- Sale, pepe
- olio per spennellare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti per l'impasto 30 sec. vel 6. mettere da parte.Per il ripieno: grattugiare la provola 10 sec. vel. 7 mettere da parte. Tagliare le melanzane e le zucchine a cubetti, e i pomodori a metà. Tritare il prezzemolo 5 sec. vel .7 e mettere da parte. Tritare il cipollotto 3 sec. vel. 5 aggiungere l’aglio e l’olio rosolare 3 min. 100° vel. 1 . aggiungere le melanzane aggiustare di sale e pepe q.b. e cuocere per altri 5 min. 100°
"antiorario" Vel. 1 . aggiungere le zucchine e i pomodori, il prezzemolo, il basilico e cuocere 10 min. varoma "antiorario" Vel. Soft. Togliere e mettere a raffreddare ed in seguito unire la provola.Stendere con il matterello la pasta su di un foglio di carta forno. Farcire a metà la superficie della pasta e chiuderla con l’altra metà. Spennellare con olio evo.
Infornare a 180° per 15-20 minuti.
Strudel di verdure
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissimo!!! Ho fatto alcune modifice, ho messo lo scalogno al posto del cipollotto e due sottilette al posto della provola! Nell'impasto oltre al prezzemolo, ho messo un cucchiaino i capperi sotto sale!!! Mio marito ha detto che è una delle cose più buone che io abbia mai cucinato!!!
Grazie Pinella...smackkkkk
Mariavita
Da provare subito.
PINBIMBY