Preparazione
1h 30min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
8
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Tronchetto salato delle feste natalizie
- 5 fette pane bianco per tramezzini
- 200 grammi salmone affumicato
- 1 zucchina
- q.b. maionese
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. pepe
Copertura
- 250 grammi philadelphia
- 100 grammi ricotta
- 35 grammi salmone affumicato
- 30 grammi olive verdi denocciolate
- 2 acciughe sott'olio
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tagliare delle fette sottili di zucchina e grigliarle, tenere da parte.
- Su piano di lavoro, ricoperto con carta forno, disporre le fette di pane per tramezzini, sovrapponendo il lato lungo di ciascuna fetta l'uno con l'altro è stendere bene con il mattarello.
- Spalmare la maionese e farcire con salmone, zucchine grigliate, una spolverata di pepe e olio.
- Con l'aiuto della carta forno, arrotolare dal lato corto delle fette, tagliare il rotolo in 3 parti (2 uguali, 1 più piccola), avvolgere ciascun rotolo con pellicola, tenere in frigo 1h.
- Mettere nel
"coperchio chiuso" olive, salmone a pezzi, acciughe, tritare 2s turbo, riunire sul fondo. - Aggiungere philadelphia, ricotta, mescolare 15s v4, trasferire in ciotola.
- Posizionare i 2 rotoli uguali di traverso su piatto di portata, poi il rotolo più piccolo sopra in obliquo.
- Ricoprire con la crema di philadelphia e ricotta, con i rebbi di una forchetta disegnare delle righe dando forma di un tronco.
- Decorare (io con ribes e foglioline di agrifoglio).
- Conservare in frigo fino al momento di servire.
Prepare la copertura
Comporre
Consiglio
Un'idea sfiziosa e carina molto buona, semplice e veloce da preparare per antipasto di Natale o Capodanno
Farcire a piacere anche con salumi, formaggi, tonno...e decorare dando spazio alla fantasia
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Molto bello!
Julia
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