Antipasti Antipasti

crepes alla crema di noci e mortadella x buffet

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
10 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 01-02-2014
modificata: 28-11-2014

Ingredienti

crepes

  • 200 grammi farina 00
  • 4 uova
  • 500 grammi latte intero
  • 50 grammi burro
  • 30 grammi noci sminuzzate
  • 1/2 cucchiaino pepe rosa
  • sale q.b
  • 1 foglia allloro
  • 1 pizzico noce moscata grattata

farcitura

  • 50 grammi mascarpone
  • 50 grammi Philadelphia classico
  • 50 grammi burro morbido\
  • 100 grammi Mortadella affettata
  • 1 cucchiaio Brandy
  • 1 pizzico sale

Ad esempio: per l’impasto

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    crepes alla crema di noci e mortadella

  1. Ingredienti crepes: 4 uova, 200 gr di farina 00, 1\2 litro di latte, 50gr di burro morbido, una manciata di noci,un pizzico di sale, ½ cucchiaino di pepe rosa, 1 grattata di noce moscata, 1 foglia di alloro,

    per la farcitura.  

    50 gr mascarpone, 50 gr Philadelphia,50 gr burro morbido,1 pizzico sale, . 100 gr mortadella, 1 cucchiaio brandy

    2. esecuzione

  2. :Mettere tutti gli ingredienti delle crepes nel : 20sec. Vel.4. Lasciare

    riposare l’impasto in una ciotola per 1\2 ora. Friggere due cucchiai di impasto per

    volta in una padella antiaderente del diametro di 15cm. Risulteranno circa 30

    crepes

    farcitura. 

    tritare la mortadella, 5 sec. Vel 8, poi tutti gli ingredienti nel boccale 30 sec. Vel.5, spatolare, 10 sec. Vel.4. si può addensare con pangrattato.

     

      distribuire su ogni crepe e guarnire con mezza fetta di limone

Consiglio

P:S: questa base può servire per altre mousses  sostituendovi gorgonzola,speck, prosciutto cotto o crudo, salmone fumè ecc ecc inoltre la noce moscata agisce   sulla digestione. La sua polvere viene aggiunta alle tisane che aiutano a dormire. 

 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Barbecue Antipasti Brunch Pranzo Cena Ricette sane Ricette creative Ricette economiche Piatti a base di carne e salumi Ricette senza uova Riposo in frigorifero

Versione stampabile/pdf

crepes alla crema di noci e mortadella x buffet
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: