POLPETTE DI RAPE ROSSE E PATATE (contest rape) è un ricetta creata dall'utente Simona_salviaementuccia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Contorni su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Contorni

Preparazione

40min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Simona_salviaementuccia

published: 17-02-2020

modificata: 21-12-2021

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Ingredienti

POLPETTE DI RAPE ROSSE E PATATE

IMPASTO

150 grammi rape, Rosse precotte
400 grammi patate
100 grammi Fontina (formaggio), Tagliata a cubetti
50 grammi Parmigiano reggiano
2 uovo
50 grammi pane grattugiato
q.b. sale
q.b. pepe
500 grammi acqua
farina

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Mettere nel

il Parmigiano a cubetti e tritate. 10sec/vel 10.

Svuotare il

e mettere da parte.

Sbucciare le patate, tagliarle a fette (1 cm) e mettere le nel cestello.

Mettere l'acqua nel boccale il cestello con le patate, cuocere 30 min/varoma /vel 1.

Passare le patate nello schiacciapatate e far raffreddare.

Svuotare il

, tagliare le rape a cubetti e metterle nel

e frullare 10sec /vel7.

Unire 1 uovo 3/4 del pangrattato, il Parmigiano, sale e pepe e mescolare 10 sec/vel 3

Aggiungere le patate schiacciate e mescolare di nuovo. 5 sec/vel2

Fate delle palline con l'impasto e inserire all'intero di ciascuna un cubetti di fontina.

Passare le polpette prima nella farina dopo nell'uovo ed infine nel pangrattato.

Friggere in abbondante olio.

Possono essere anche cotte al forno 20 min a 170°

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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