Piatti unici

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Preparazione
30min
Total
45min
porzione/porzioni
3 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 17-10-2014
modificata: 06-02-2018

Ingredienti

Ingredienti

  • 700 grammi acqua
  • 1 cucchiaio sale grosso
  • 3 zucchine, medie
  • 150 grammi ceci lessati
  • q.b. maggiorana secca
  • 15 grammi olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • 1 spicchio aglio

cottura in forno

  • q.b. formaggio grattugiato
  • q.b. pane grattugiato
  • q.b. olio extravergine di oliva
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Prima fase
  1. Mettere l'acqua e il sale nel boccale, posizionare le zucchine intere sul vassoio del varoma, chiuderlo e cuocere 15 minuti vel 1 temperatura varoma.
    2. Seconda fase
  2. Svuotarle e mettere il ripieno nel boccale con i ceci lessati, lo spicchio d'aglio, l'olio e un spolverata di maggiorana, salare a piacere e cuocere 10 minuti, vel 1 100°;
  3. Eliminare l'aglio e frullare 20 sec vel 4-5.
  4. Raccogliere il ripieno sul fondo del boccale e se necessario ripere l'operazione, il ripieno deve risultare abbastanza compatto
    5. Terza fase
  5. Farcire le zucchine e servire;
  6. A piacere è possibile gratinare le zucchine al forno prima di servirle: cospargerle con del pangrattato (e se si vuole anche del formaggio), irrorarle con un pochino di olio e infornare sotto il grill a 220° per 15 minuti.

Consiglio

Per gli intolleranti al glutine usare, come nel mio caso, pane senza glutine. La crosticina secondo me resta anche più croccante!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette vegetariane Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Cottura Cottura in forno Cottura a vapore con Varoma Ricette sane Pranzo Cena Piatti a base di verdure Piatti a base di legumi

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ZUCCHINE RIPIENE CON CREMA DI CECI
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