Piatti unici

taboulè vegano (cous cous) x buffet

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
da mabaro2003
published: 23-01-2014
modificata: 20-06-2014

Ingredienti

dosi.

  • 500 grammi acqua
  • 1 lattuga romana
  • 20 grammi olive nere denocciolate, al forno
  • Sale q.b
  • 50 grammi olio EVO
  • 1 succo di limone
  • 2 rametti menta
  • 200 pisellini
  • poco prezzemolo
  • 2 cipollotti freschi mondati e spezzettati
  • 1 grappolo pomodorini
  • 130 grammi gr brodo veg. bimby
  • 300 grammi cous-cous

Ad esempio: per l’impasto

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  • Varoma
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Taboulè ,cous cous vegano

  1. foderare il varoma con cartaforno, versarvi il cous cous , il brodo ben caldo .Sistemare i pomodorini nel vassoio e coprire. Versare i pisellini nel cestello. Tritare nel  prezzemolo, menta  e cipollotti, 10 sec. Vel.8, accantonare.

    Senza lavare il inserire 500 g d'acqua e sale, posizionare il cestello e portare ad ebollizione: 15 min . temp. Varoma  vel 4. e posizionare sul boccale il varoma completo .A fine cottura  tagliare in 2 i pomodorini, sbucciarli, eliminare i semi, spezzettarli, aggiungerli al cous cous, travasare in una terrina, coprire con i piselli, olive, unire il trito, il succo di limone, l’olio a crudo e una tazza del brodo di cottura, mescolare delicatamente e fare freddare in frigorifero. Fare un letto di lattuga sul piatto di portata e travasare il tutto.

     

    Servire con pane carrasau  (carta musica)

Consiglio

Servire con pane carrasau  (carta musica)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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