Ingredienti
Cottura della pasta
- 1 kg Patate americane o dolci, Sbucciate a crudo e a fette
- 500 grammi Sugo di pomodoro al basilico
- 1 uovo
- 150 grammi FARINA 00
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Cuocere contemporaneamente il sugo al basilico o altro a piacere sul
"coperchio chiuso" e le patate a fette sul vassoio varoma e recipiente per circa 25 minuti a temperatura Varoma togliere il sugo dal
"coperchio chiuso" e mettere nel "coperchio chiuso" le patate ancora calde , aggiungere 50 grammi di farina, sale e uovo e impastare 30 secondi velocità 5. Aggiungere infine il resto di farina 15 secondi velocità 3. Versare l'impasto sul tavolo e fare gli gnocchi. Condirli a piacere o con sugo al basilico o con burro e salvia come in foto.
cottura sugo e patate
Consiglio
Sì possono prepararne in quantità maggiori per metterli nel frigo e usarli il giorno dopo amalgamandoli col sugo in padella
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatti a pranzo ottimi
ottimi li faro e poi vi diro
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