Ingredienti
per la ricetta occorrono:
- 2 avocadi maturi, (non troppo grandi)
- 320 grammi linguine
- 4 pomodori rossi piccoli
- 1/2 cipolla rossa
- 20 grammi di olio evo, + q.b. per il condimento finale
- 690 grammi di acqua
- sale e pepe q.b.
- succo di lime, (qualche goccia)
- peperoncino fresco q.b., (facoltativo)
- 1 mazzetto di basilico
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale la polpa dell’avocado con qualche goccia di lime (o, in alternativa, limone) ed un pizzico di sale e frullate 15 sec.vel.5: non deve essere troppo amalgamato ma devono vedersi i pezzetti del frutto. Mettere da parte.
Senza lavare il boccale, richiudere con il coperchio, impostate la vel. 5 e dal foro inserite la cipolla a pezzi. Spatolare sul fondo, aggiungere l’olio ed eventualmente il peperoncino 5 min.100° vel.1
Inserite l’acqua e portate a bollore 7 min.100° vel.1.
Nel frattempo lavate i pomodori, privateli dei semi interni e tagliateli in piccoli cubetti, salate leggermente e mescolateli poi all’avocado precedentemente tritato. Tritate a mano il basilico e mettetelo da parte.
A bollore raggiunto, dal foro inserite 1 cucchiaino di sale e le linguine: 100° vel.soft antiorario per il tempo indicato sulla confezione aumentato di quattro minuti (io uso la pasta DeC...o ed ho cotto 11+4 minuti in totale). Circa a metà cottura, aggiungete dal foro avocado e pomodori spatolando leggermente. A cottura ultimata, versate la pasta in una zuppiera, cospargete con il basilico, aggiungete a piacere un pizzico di pepe (possibilmente macinato al momento) e un filo di olio a crudo e lasciate riposare qualche minuto prima di servite.
Questa ricetta è il risultato dello stravolgimento totale (nonché adattamento al bimby) di un paio di spunti visti sul web
L’abbinamento avocado-basilico è qualcosa di fantastico
Buon appetito!
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Per pulire in fretta gli avocadi c'è un trucchetto: dividete il frutto a metà nel senso della lunghezza. Infilzate con un colpetto secco la lama del coltello nel nocciolo e muovetelo leggermete, quindi estraetelo. Con un cucchiaio poi scavate la polpa e fatene l'uso che dovete.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buona io ho usato la salsa di pomodoro e poi in aggiunta olio peperoncino
grazie
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Eseguita seguendo la ricetta alla lettera. Buonissima ricetta. Un sapore particolare che a me è piaciuto molto. Da rifare . Complimenti!!!
grazie Luci
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Brava Sara, in questo periodo di vacanze non sempre ci si collega e le sorprese arrivano.... Complimenti in ritardo
Luci Bergamasca che vive a Torino
La spatola è fatta proprio perchè non passi oltre il foro evitando quindi il contatto con le lame
tu inserisci pomodori e avocado e inserisci la spatola roteandola un po', poi lasci finire la cottura: si mescolerà da solo
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Ma che bella sorpresa!!!!
purtroppo la vedo solo oggi :/
grazie a tutti, felicissima me
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Bellissima 1'pagina!!!