- Bimby ® TM 31
Ingredienti
impasto base:
- 1 uovo
- 100 grammi olio, (girasole o mais o arachide)
- 100 grammi latte
- 1 bustina lievito per torte salate, (NO ldb)
- q.b. sale
- q.b. farina
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettete nel boccale l'uovo, l'olio, il latte, il lievito, una presa di sale ed un po' di farina (diciamo circa 120/150 gr) e mescolare a vel. 4, 20 sec.: dovete ottenere una pastella densa (più o meno tipo ciambellone) quindi, se necessario, aggiungete man mano altra farina.
A questo punto mettete da parte un 150 ml circa della pastella e, alla restante nel boccale, mescolando a vel. 3, aggiungete dal foro un altro pizzico di sale e farina a cucchiai fino ad ottenere un impasto morbido come quello per la pizza.
Togliete l'impasto dal boccale e stendetelo sul fondo di una teglia imburrata facendolo risalire un po' sui bordi; inserite e livellate per bene la farcia.
Riprendete la pastella messa da parte e versatela a 'nastro' sulla farcia in modo che venga marmorizzata (se necessario diluite la pastella con qualche cucchiaio di latte).
Cuocete in forno a 180° circa per circa 30/40 minuti comunque fino a doratura (regolatevi sempre con il vostro forno anch ein base al quantitativo di farcia).
Consiglio
Per la farcia si gioca di fantasia. Potete realizzarla con un solo ingrediente o più ingredienti, già cotti o crudi, legati con uova oppure no.
Esempi:
- prosciutto cotto, ricotta e carciofi;
- ricotta, spinaci, pecorino grattugiato e uovo per legare;
- tonno e sottaceti;
- tonno e peperoni (cotti con aglio e olio);
- carciofi (cotti con aglio e olio) e fontina;
- 4 formaggi o formaggi e salumi misti La quantità è a piacere, diciamo che con 1,5 cm di farcia è molto golosa
Prima di tagliarla lasciatela freddare un po' 
Dedico questa ricetta alla Zia SimoPesty che mi ha anche aiutata nella raccolta delle foto 
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Visti i vari commenti positivi vorrei provare a farla, posso sapere il quantitativo preciso di farina?Nella ricetta c'è scritto un peso che varia da 120 a 150 gr, se possibile preferirei avere il peso esatto.
Grazie
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Ciao, cosa non ti ha soddisfatto?
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Insomma..... Provabilmente ho sbagliato qualcosa io...... La prossima volta metto più' farina per la base
Sono contenta ti sia piaciuta. Grazie per averla provata
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Volevo complimentarmi con te è davvero ottima!!!! Mi sono dimenticata di mettere il lievito ed è venuta buonissima anche senza!!! Io l'ho fatta con un ripieno di verdure miste e olive davvero sfiziosa me l'hanno divorata in mezzo secondo!!!!! Grazie infinite!!
Grazie Simo...
direi proprio da provare
Antonella
BUONA, FACILE E VERSATILE,
SALVATA! DA FARE PRESTISSIMO!
La vita è bella, l'importante è guardare sempre il lato positivo.
grazie anche a te Anna per averla provata
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
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