Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
PENNETTE CON PATATE E VERZA
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g patate
- 200 g verza
- 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
- 320 g pennette
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 50 g Parmigiano reggiano grattugiato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Sbucciamo la cipolla e la tagliamo a metà.
Laviamo e peliamo la carota e la tagliamo a pezzetti. Tagliamo a pezzetti la costa di sedano.
Li inseriamo nel boccale etritiamo 5 sec. vel. 8.
Riuniamo sul fondo con la spatola. - Aggiungiamo 30 gr. di olio extra vergine e facciamo soffriggere 3 min. 120° vel. 1.
- Intanto tagliamo a tocchetti le patate e a listerelle la verza che uniamo al soffritto e cuociamo 10 min. 100° vel. 1.
- Versiamo nel boccale 1000 gr di acqua, aggiungiamo un cucchiaino di dado e cuiciamo 12 min. 100° vel. 1.
- Uniamo 320 gr di pennette, un pizzico di sale una spolverata di pepe e cuociamo per il tempo indicato sulla confezione 100° antiorario vel. soft
- A 2 minuti dal termine della cottura aggiungiamo 50 gr di parmigiano dal foro del coperchio.
Trasferiamo su un piatto di portata, aggiungiamo altro parmigiano a piacere e serviamo calda.
Consiglio
Dalla foto sembra brodosa, ma appena viene impiattata si raddensa subito
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Complimenti per la prima pagina 😊
Julia
Avevo del cavolo bianco da consumare che ho usato al posto della verza e ho messo la fregula sarda (150g) al posto delle pennette...insomma si usa quello che c'è in cucina 😊 Super buono 👍
Julia
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