Penne con sugo di tonno, olive e capperi (alla San Giovanni) è un ricetta creata dall'utente Marco Napo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

10min

Total

10min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Marco Napo

published: 05-08-2019

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Ingredienti

Penne con sugo di tonno e olive

30 g olio extravergine di oliva
680 g passata di pomodoro
3 vasetti tonno in scatola in olio di oliva, 190g sgocciolati
150 g olive nere denocciolate
2 cucchiaio capperi sott'aceto, sgocciolati
1 spicchio aglio
q.b. sale fino
350 g pasta secca tipo penne
750 g acqua

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Accessori che ti serviranno

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Preparazione della ricetta

Sugo

Inserire nel boccale l'olio e lo spicchio di aglio (privato dell'anima).
15sec./vel.10.

Soffriggere: 4min./120°C/vel.2.

Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere 5min./100°C/vel.2.

Inserire nel boccale il tonno sgocciolato e proseguire la cottura: 2min./100°C/"antiorario" /vel.1.
Al termine della cottura, assaggiare e aggiustare di sale.

Aggiungere le olive denocciolate sgocciolate e i capperi. Cuocere 5min./Varoma/"antiorario" /vel.1,5.

Versare il sugo in un recipiente e metter da parte.

Pasta

Lavare il boccale.

Inserire nel boccale l'acqua. Bollitore/100°C.

Salare e aggiungere la pasta. Cuocere (tempo indicato sulla confezione)/100°C/"antiorario" /vel.1.

Controllare la cottura (se necessario, prolungare la cottura 2min./100°C/"antiorario" /vel.1): scolare la pasta con l'aiuto del cestello e della spatola.

Inserire nel boccale la pasta scolata e il sugo messo da parte. 1min./"antiorario" /vel.1.5/2.

Servire.

Consiglio

Se il sugo vi piace più denso: al passaggio 3, proseguire la cottura del sugo: 2min./Varoma/vel.2.
Proseguire seguendo la ricetta.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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