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Risotto con porro, speck e patate

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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da baltolugabri
published: 19-01-2011
modificata: 16-11-2017

Ingredienti

Risotto con porro, speck e patate

  • 1 porro, piccolo
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 8/10 fettine speck, sottili
  • 1 patata, tagliata a tocchetti
  • 1\2 misurino vino bianco
  • 170 g riso, (io preferisco quello che non scuoce)
  • 350 g brodo vegetale, (o acqua e dado Bimby)
  • q.b. sale
  • q.b. pepe, a piacere
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere lo speck nel boccale, tritare con qualche colpo di turbo e metterlo da parte;
  2. Ora il porro, qualche colpo di turbo per tritare e aggiungere l'olio;
  3. Fare soffriggere 2 minuti 100° vel.1;
  4. Aggiungere il riso e farlo tostare, sempre 2 min. 100° vel.1. antiorario"antiorario" senza misurino;
  5. Sfumare con il vino bianco senza misurino;
  6. Mettere dentro la patata tagliata a tocchetti, il dado e l'acqua e impostare 12 min. 100° vel.1. (il tempo di cottura del riso indicato nella scatola è di 14 min);
  7. Aggiustare di sale se serve e aggiungere anche lo speck 2 min. 100° antiorario"antiorario" vel.1. Buon Appetito !!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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