- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Impasto
- 3 uova
- 300 grammi formaggio gratugiato
- 200 grammi latte
- 1 cubetto lievito di birra
- 300 grammi farina FIBREPAN FARMO
- 200 grammi mortadella in una sola fetta, ( o altro salume a scelta, io compro i fondini)
- 200 grammi provolone piccante
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale il provolone tagliato a tocchetti 5 sec. V.7 e mettere da parte. Inserire la mortadella ( o vostro salume a scelta) sempre a tocchetti per 3 sec. V,5 e mettere da parte. Senza lavare il boccale mettiamo le uova, il formaggio grattuggiato e il latte per 20 sec. V.5.Aggiungere il lievito sbriciolato e la farina per 1 min. V.5.Infine aggiungiamo il provolone e la mortadella 1 min. V.3. Inserire nei pirottini riempendoli per 3/4 ( io uso la pinza servigelato) o in una teglia da plumcake.I muffin vanno infornati a 180° per 20/30 minuti. Il plumcake 180# per 40/50 minuti . Forno statico.
Impasto
Consiglio
Per chi non ha problemi di celiachia la farina può essere sostituita da farina 00.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie , è una bella soddisfazione !!!!
Io con il lievito secco non mi sono trovata bene, ma si può provare.... Poi fammi sapere !
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
Interessante ricetta ma forse basta il lievito per torte salate? Oppure visto che è farina senza glutine non basta? Vabbe provo una mezza dose e poi vedo grazie
scusa ma xchè non li lasci lievitare un po? così lievitano nello stomaco!!! già il senza glutine è pesante di suo....
Cosa intendi per lievito normale? Io uso il panetto di lievito di birra fresco perchè con quello secco non mi trovo bene. Se invece ti riferisci al lievito che usi per i dolci, no.... non va bene !
Si , metto il lievito e non lascio lievitare. E' importante però che il forno abbia già raggiunto la temperatura quando inforni.
Ma si può mettere anke lievito normale ??
metti il lievito di birra e non lasci lievitare l'impasto?