- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 400 grammi pennette, senza glutine
- 2 pomodori, maturi
- 1/2 scalogno
- 40 grammi di scamorza, non affumicata, a tocchetti
- 40 grammi di Taleggio, a tocchetti
- 30 grammi di Parmigiano, a tocchetti
- 1 tartufo nero, scorzone medio
- 20 grammi di latte
- 30 grammi di olio extravergine d'oliva
- sale, q.b.
- pepe nero macinato, q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
in precedenza spellare i pomodori, privarli dei semi e affettare il tartufo a lamelle sottili
mettere nel
"coperchio chiuso" scalogno, pochi sec. vel 6, abbassare il prodotto, unire l’olio, 3 min, 100°, vel 1.Inserire il basilico e i pomodori, 20 sec, vel 6, abbassare il prodotto.
Unire i formaggi il latte, sale, 2 min. accantonare in una ciotola capiente.
Senza lavare il boccale versare 800 gr di acqua, portare ad ebollizione, 8 min temp. varoma, vel 1, versare la pasta, tempo di cottura della confezione più 3 min. 100°.
"antiorario" Scolare, amalgamare nella ciotola spargendo il tartufo, decorare con qualche foglia di basilico e passare una macinata abbondante di pepe
esecuzione
Consiglio
piatto anche estivo quindi freddo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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