Preparazione
15min
Total
45min
porzione/porzioni
30
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
published: 27-02-2020
modificata: 13-03-2024
Ingredienti
Baci di dama al cioccolato
- 100 grammi mandorle
- 80 grammi zucchero
- 120 grammi burro morbido
- 120 grammi farina
- 30 grammi cacao amaro in polvere
- 1 pizzico sale
- 100 grammi cioccolato bianco
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" mandorle e zucchero e polverizzare 30s v10
Unire tutti gli altri ingredienti (tranne il cioccolato) 10s v3
Trasferire il composto su piano di lavoro, compattare e lasciare riposare 10m
Formare tante palline, disporle su placca da forno foderato e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 30m. Fare raffreddare
Nel"coperchio chiuso" pulito tritare il cioccolato bianco 2s turbo poi fondere 5m 50° v4
Sistemare un po' di cioccolato fuso tra 2 biscotti
Servire
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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