Ingredienti
Biscotti fiocchi d'avena mandorle e ciliegie vegan "contest ciliegie"
- 100 grammi ciliegie fresche
- 40 grammi mandorle
- 90 grammi zucchero di canna
- 160 grammi fiocchi ďavena
- 90 grammi farina tipo 2
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 aroma vaniglia
- 70 grammi olio di semi
- 90 grammi latte di soia
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180° statico
Lavare le ciliegie, eliminare il picciolo e denocciolare, tagliare a metà e riporre in freezer fino al momento dell'utilizzo
Mettere nel
"coperchio chiuso" le mandorle, tritare grossolanamente 2s turbo, togliere 20g di mandorle e tenere da parte
Aggiungere lo zucchero e tritare finemente a farina 10s v10
Unire farina, fiocchi d'avena, sale, aroma, bicarbonato, le mandorle tenute da parte e mescolare con la spatola
Aggiungere olio e latte 30s
"antiorario" v2
Unire le ciliegie 10s"antiorario" v1
Trasferire il composto in una ciotola. Foderare la placca del forno, prelevare un cucchiaio di composto, posizionare su carta a palla poi appiattire col l'aiuto del cucchiaio e modellare a cerchio. Continuare fino a terminare il composto. Cuocere in forno per 12m, fino a doratura. Sfornare e intiepidire.
Consiglio
Questi biscotti sono buonissimi, morbidi e leggeri, tipo grancereali
A piacere spolverizzare i biscotti con zucchero a velo
La quantità dei biscotti varia a seconda della dimensione
Sostituire il latte di soia con latte di mandorle e i fiocchi d'avena con i kellogg's sminuzzati
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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