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Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
40
pezzo/pezzi
Difficoltà
--
- Bimby ® TM 31
published: 10-11-2010
modificata: 14-11-2017
Ingredienti
Biscottini con sparabiscotti
- 170 grammi burro, morbido
- 85 grammi zucchero a velo
- 170 grammi farina tipo 00
- 100 grammi farina manitoba, manitoba
- 1 uovo
- 1 bustina Vanilina
- 1 pizzico sale
Variante al cioccolato
- 30 grammi cacao amaro
- Vanilina, da togliere
VARIANTE AL LIMONE
- 1/2 scorza di limone
- Vanilina, da togliere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Se non avete lo zucchero a velo, mettete lo zucchero nel boccale, incastrate un foglio di scottex tra boccale e coperchio (così la guarnizione non si sporca) e poi 20'' a vel turbo.
- Staccate con la spatola lo zucchero dalle pareti del boccale, riunite sul fondo e aggiungete il burro a pezzi morbidi: 1 min vel 4.
- Aggiungere uovo, farine, vanilina e sale: 40'' vel 4.
- X la variante al cioccolato aggiungere il cacao amaro con le farine e non mettere la vanilina.
X la variante al limone polverizzate le scorze con lo zucchero 20'' vel turbo, non mettere la vanilina e procedete come quelli "base". - E' un composto molliccio, attaccaticcio.
Col composto formate un salsicciotto oppure mettetelo a cucchiaiate nella sparabiscotti.
Mi raccomando non ungete la sparabiscotti e usate una teglia pulita (ne ho usate 3), senza carta forno: i biscotti sono talmenti burrosi che non si attaccheranno.
Sparate il biscotto appoggiando la pistola alla teglia.
Infornare a forno caldo per 15-20 minuti a 170°.
Controllateli perchè da bianchi virano a bruciato moolto velocemente. - Questa ricetta è la "Frolla montata di Babette" ridotta nelle dosi e tratta da un sito che ora non ricordo.
L'ho adattata seguendo la ricetta "Biscotti (con la sparabiscotti) di Miriam".
Consiglio
Qui ci sono alcuni suggerimenti:
https://www.ricettario-bimby.it/forum/SPARABISCOTTI/16524
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Magat
Magat:
Grazie!!!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova![Smile](https://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/smiley/packs/roving/smile.png)
Magat
Grazie per averla provata!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova![Smile](https://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/smiley/packs/roving/smile.png)
Molto buoni e facili! Grazie per la ricetta!
E' la ricetta che cercavo..
Grazie!
Che mondo sarebbe senza BIMBY![Wink](https://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/smiley/packs/roving/wink.png)
![Wink](https://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/smiley/packs/roving/wink.png)
Ciao!
Sì va benissimo la 00
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova![Smile](https://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/smiley/packs/roving/smile.png)
Ciao visto che cerco di limitare il più possibile l'uso della Manitoba, posso farli solo con farina 00, grazie
Che mondo sarebbe senza BIMBY![Wink](https://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/smiley/packs/roving/wink.png)
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Ciao
Chyaaaa latito ma come vedi ti penso spesso
..saluti AdrianA
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