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Preparazione
8min
Total
48min
porzione/porzioni
12 fetta/fette
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 24-10-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • PASTA FROLLA (come da libro base)
  • 1 limone, la scorza a pezzetti
  • 80 g. di zucchero
  • 300 g. di farina 00
  • 1 uovo, (da 60 g.)
  • 1 tuorlo
  • 130 g. di burro morbido a pezzetti
  • 1 cucchiaio di lievito, vaniglinato (facoltativo)
  • crema pasticcera
  • 500 g. di latte
  • 170 g. di zucchero
  • 50 g. di amido
  • 50 g. di farina
  • 1 uovo, intero
  • 1 noce di burro
  • scorza di limone grattugiata
  • panna fresca da montare
  • DECORAZIONE
  • zucchero a velo

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. PASTA FROLLA

    -mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la scorza di limone e lo zucchero, tritare:10 sec. vel. 8        

    -unire la farina,le uova,il burro morbido e il lievito ( a piacere), impastare:20 sec. vel.5     

    -avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riporre in frigorifero per circa 15 minuti prima di utilizzarlo.

    CREMA PASTICCERA

    -montare la panna (ne servono in tutto 4/5 cucchiai),metterla in un recipiente,pulire il coperchio chiuso"coperchio chiuso" .

    -versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti: cuocere 7 min.90° a vel 4 (se non si possiede la scorza gia' grattugiata,farla prima di inserire gli ingredienti)

    -a fine cottura, aggiungere la panna e mescolare 10/15 sec a vel. 4/5

    Stendere l'impasto nella teglia imburrata ed infarinata, lasciarne un pò per le strisce poste sopra la torta. Mettere la crema, e ricoprire con le strisce di pasta frolla,infornare per 40 min. in forno preriscaldato a 170°.  Sfornare,cospargere di zucchero a velo e srvire.

    Buona sia calda che fredda.

    -                                       

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crostata alla crema pasticcera

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Commenti

  • 22. aprile 2020 - 19:22
    5.0

    Ciao una domanda
    Ma la crema non la devo fare raffreddare prima di aggiungere la panna montata?

  • 13. maggio 2011 - 10:05

    mmmmmm fatta con l' aggiunta nella crema delle mandorle tritate........che bonta'... la pross volta la provo con il pistacchio

    Marica80

  • 1. dicembre 2010 - 22:55

    ciao lauretta, anche io ho il forno ventilato, ma vengono ottime.......qual'è il tuo indirizzo di facebbok?

    Marica80

  • 1. dicembre 2010 - 16:53

    Cooking 2  ohhhhhhhhhhh questa è una ricetta fantastica....... io ho il forno ventilato e la faccio a 150 gradi per esser sicura visto che l'ultima mi si è bruciata... è buonissimaaaaaaaaaaaa complimenti


    ragazze contattatemi su fb che ho le foto delle mie creazioni....... (per modo di dire) anche è da agosto che ho il bimby.... però sono super contenta!!!! grazieeeeeeeeeeeeeeeeee

  • 12. novembre 2010 - 22:44

    allora di sicuro è una questione di forno... io sono in affitto e l forno è statico senza ventilazione.... ma appena mi trasferisco nella mia casa nuova..... tmrc_emoticons.p la riprovo subito!

  • 10. novembre 2010 - 23:21

    non so come mai, io ho il forno ventilato ed ho messo la torta nella parte media....

    Marica80

  • 10. novembre 2010 - 20:16

    PROVATA... BUONISSIMA!Love Love Love

    ps. mi si è scurita un po' la crema sopra... perchè??? ti metto una foto!

  • 28. ottobre 2010 - 17:42

    una mia amica l'ha provata, mescolando con la crema delle mandorle tritate finemente, buona.....

    Marica80

  • 25. ottobre 2010 - 21:19

    tmrc_emoticons.)

    Marica80

  • 25. ottobre 2010 - 00:05

    vi faro' sapere

    Marica80

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