Ingredienti
per la pasta di mandorle
- 500 grammi mandorle pulite
- 400 grammi zucchero
- 2 albumi sbattuti
- 1 cucchiaio di limocello
per la pasta frolla
- 300 grammi farina 00
- 100 grammi zucchero
- 1 uovo, e un tuorlo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 100 grammi di burro
- 1 pizzico di sale
ripieno
- marmellata di albicocche, a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
per la pasta frolla: versare tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" , impastare 1 min. vel 6.per la pasta di mandorla: mettere nel
"coperchio chiuso" mandorle e zucchero e tritare 30 sec. vel 7. Togliere dal boccale le mandorle e lo zucchero ed aggiungere gli albumi e il cucchiaio di limoncello impastando a mano fino adavere un composto morbido.composizione crostata: stendere la pasta frolla nella tortiera; spalmare un velo di marmellata di albicocche. Riempire la sac a poche con la pasta di mandorla e formare una spirale sulla superficie della marmellata. Infornare a 180° per 45 minuti (dipende dal tipo di forno che avete)
crostata delizia
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao taranta...sono contenta ti sia piaciuta..le miei uova erano grandi e sono bastati due albumi per avere una pasta di mandorla morbida...certo, puoi aumentare le dosi senza problema o mettendo un albume in più o aggiungendo un po' di acqua o limoncello!
Veramentebuona e da rifare. Ho messo metà ingredienti per la pasta di mandolrle perchè mi sembravano troppi, infatti è bastata a coprire tutta la crostata, ma ho fatto fatica a stenderla con la sac-à-poche (nonostante l'abbia usata senza beccucci) perchè l'impasto è venuto molto sodo, forse è il caso di aggiungere un'altro mezzo cucchiaio di liquidi?
no non è troppo dolce ma se vuoi mettine 350!
Ciao,vorrei sapere se poi con 400gr di zucchero risulta un bel po dolcina?
grazie!!!