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Crostata di marmellata con cuore morbido di formaggio spalmabile

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Preparazione
15min
Total
55min
porzione/porzioni
12 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
  • Bimby ® TM 21
published: 17-10-2019
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Ingredienti

Pasta frolla

  • 400 grammi farina tipo 0
  • 3 uova intere
  • 125 grammi burro
  • 100 grammi zucchero
  • 1 bustina lievito in polvere, vanigliato
  • scorza di limone

Per farcire

  • 350 grammi confettura di fragole
  • 300 grammi formaggio spalmabile, tipo Philadelphia
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per la frolla
  1. Mettere nel boccale la scorza di limone (senza la parte bianca), lo zucchero e 20g di farina. Polverizzare: 30 sec./Vel. 10. Riunire sul fondo e ripetere se necessario.
  2. Aggiungere la restante farina, le uova, il burro freddo e la bustina di lievito e impastare: 30 sec./Vel. 5.
    Formare una palla e lasciare riposare in frigorifero per mezz'ora.
    3. Per comporre la crostata
  3. Stendere su un foglio di carta forno 2/3 della pasta frolla in una sfoglia spessa circa 0,5/0,7 cm e disporre in una tortiera.
  4. Spalmare sul fondo della frolla il formaggio spalmabile e subito sopra spalmare uno strato di confettura di fragole.
  5. Con il restante impasto formare delle striscioline o ritagliare degli stampi con formine e decorare la superficie.
    Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti a 180°C

Consiglio

Amo l'abbinamento di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) e confettura di fragole. Mi piace moltissimo perchè richiama l'associazione di burro e marmellata ma è più leggero e cremoso. Sulle fette biscottate, sul pane... e mi sono detta: "Perchè non provarlo anche in una crostata?". Questa torta è una delizia, la adoro!
Fatemi sapere cosa ne pensate e se la provate!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Colazione Merenda/Ora del tè Party e feste Compleanno Festa di compleanno per bambini Primavera Estate Autunno Inverno Festa della Mamma Festa del papà Festa dei nonni Ricette facili Ricette veloci Dessert Cottura in forno Torte Impasti

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Crostata di marmellata con cuore morbido di formaggio spalmabile
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