- Bimby ® TM 5
Ingredienti
per il crumble (pasta sbriciolata)
- 200 grammi farina 00
- 120 grammi zucchero di canna
- 100 grammi burro
per il ripieno
- 300 grammi frutti di bosco
- 50 grammi zucchero
Per ungere la tortiera
- q.b. burro
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Sciacquate i frutti di bosco sotto acqua corrente, quindi asciugateli con un panno pulito, riponeteli in una ciotola ed unite lo zucchero e lasciare riposare per qualche minuto;
- Nel frattempo preparate la pasta per il crumble inserendo tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" : 10 sec. vel 6; mettere da parte (il composto deve essere granuloso e sbriciolato); - Versate i frutti di bosco all’interno di una tortiera (24 cm di diametro),leggermente imburrata, e livellate i frutti al suo interno;
- Ricoprite con il crumble precedentemente ottenuto;
- Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti, dovete ottenere una superficie dorata e croccante dei crumble;
- Servire tiepido, ottimo accompagnato da gelato alla vaniglia o panna montata.
Consiglio
E' possibile anche realizzare delle monoporzioni in stampini da forno da 8 cm, nel qual caso ridurre di 5 minuti la cottura in forno.
se si vuole aumentare il contrasto tra i frutti e il crumble, diminuire la dose di zucchero.
si può aggiungere un po' di cannella al crumble per avere una pasta più profumata.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie. Bella sorpresa questa mattina!
Complimenti per la prima pagina!
Nicedolce
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