- Bimby ® TM 5
Ingredienti
per la salsa
- 2 zucchine
- 1/2 scalogno
- 20 grammi olio aromatizzato al limone
- q.b. pepe nero
- q.b. sale
pesce spada
- 2 fette pesce spada
- 500 grammi acqua
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere le zucchine tagliate a tocchetti nel
"coperchio chiuso" 10 sec a vel 5. Aggiungere l'olio aromatizzato al limone (in alternativa aggiungere olio evo e succo di mezzo limone), sale e pepe. Cuocere a 100° velocità 
"velocità soft" 10 min. Mettere da parte la salsa.Ungere il varoma con un po' di olio e mettere nel vassoio le fette di spada, spennellare con un po' di salsa. Chiudere con il coperchio. Versare l'acqua nel
"coperchio chiuso" , cuocere per 15 min velocità"velocità soft" a temperatura Varoma.Mettere in un piatto il pesce, versando la salsa di zucchine e servire subito
Consiglio
a seconda dei gusti, tritare più o meno finemente le zucchine. Piatto veloce e light. La salsa può essere utilizzata per condire le bruschette
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
500 grammi sono sufficienti.
Quanta acqua bisogna inserire nel boccale ?
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